Ein zentraler Aspekt, an dem sich alle Arbeitsprozesse in einer Großküche orientieren, ist die Einhaltung der strengen HACCP-Richtlinien. Hierfür benötigen Sie in Ihrem Betrieb die notwendigen Ressourcen - allem voran geschulte Mitarbeiter, die Ihr Küchenteam kompetent und flexibel unterstützen
